Bàn mát công nghiệp là thiết bị được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, quán bar,… Ngoài chức năng chính là bảo quản thực phẩm, bàn mát còn được dùng để setup giúp không gian thêm đẹp và ấn tượng. Vậy bàn mát inox công nghiệp có những ưu điểm nổi bật nào? Cùng Inoxmientrung tìm hiểu qua nội dung bài viết dưới đây nhé.
MỤC LỤC NỘI DUNG
Bàn mát inox công nghiệp là gì?
Bàn mát inox công nghiệp còn được gọi là bàn lạnh công nghiệp. Sản phẩm có công dụng giúp bảo quản quản lạnh thực phẩm, đồ uống, trái cây…với mức nhiệt lý tưởng từ 0 – 10°C. Ngoài việc sử dụng ngăn bàn để bảo quản thực phẩm, bạn cũng có thể sử dụng bề mặt của bàn mát để sơ chế các loại thực phẩm hay pha chế đồ uống. Đây chính là một ưu điểm nổi bật mà khó sản phẩm nào có được.
Bàn mát được làm bằng chất liệu inox cao cấp nên có độ bền cao, cho giá trị sử dụng lâu dài. Thành tủ có lớp cách nhiệt dày, giữ nhiệt tốt. Cửa tủ có ron cao su hít chặt, hạn chế thất thoát nhiệt. Bàn mát công nghiệp có sự phong phú và đa dạng về mẫu mã, chủng loại, dung tích, kích thước,… Do đó có thể đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng.
Ưu và nhược điểm của bàn mát inox công nghiệp
Ưu điểm
Bàn mát inox công nghiệp mang nhiều ưu điểm nổi bật trong việc bảo quản thực phẩm. Sản phẩm có khả năng làm mát sâu, đều và nhanh hơn so với các tủ lạnh gia đình. Các buồng trong bàn mát thông nhau và không bị phân cách. Với nhiệt độ bảo quản từ 0 – 10°C, bàn mát inox là sản phẩm lý tưởng để trữ lạnh thực phẩm sử dụng trong ngày như thịt, cá, bơ, sữa, rau, củ, quả,…
Bàn mát công nghiệp được làm từ thép không gỉ nên đảm bảo độ bền cao và an toàn cho các loại thực phẩm. Bề mặt inox sáng bóng mang đến tính thẩm mỹ và dễ dàng vệ sinh. Mặt bàn mát công nghiệp có độ dày 50mm, có thể tận dụng làm nơi sơ chế hoặc trưng bày thực phẩm. Thiết kế bàn rất chắc chắn và có thể chịu được tác động lực lớn. Cánh tủ có gioăng cao su giúp hạn chế thoát nhiệt ra ngoài khi đóng mở. Sản phẩm còn được trang bị đèn LED, các thông tin về nhiệt độ được hiển thị chi tiết trên bảng điều khiển. Từ đó người dùng có thể dễ dàng theo dõi và thiết lập nhiệt độ bảo quản.
Nhược điểm
Bên cạnh nhiều ưu điểm nổi bật thì bàn mát inox công nghiệp cũng có một số nhược điểm như:
- Các sản phẩm như thịt, cá, hải sản không thể bảo quản lâu dài như rau củ quả.
- Các bộ phận cấu tạo của bàn mát phức tạp nên khi cần sửa chữa, thay thế sẽ tốn nhiều thời gian
- Sản phẩm sẽ gây nên tiếng ồn lớn từ bộ phận động cơ của máy. Đặc biệt là trong môi trường nhà hàng, khách sạn, khi bàn mát hoạt động liên tục với công suất cao 24/24.
Công dụng nổi bật của bàn mát inox công nghiệp
Bàn mát công nghiệp được sử dụng để giữ tươi các sản phẩm thực phẩm như thịt, hải sản, rau củ và đồ uống. Sản phẩm được thiết kế thông minh nên bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm để đảm bảo thực phẩm được hiệu quả nhất. Ngoài việc bảo quản, bàn mát loại cánh kính cũng có thể được sử dụng để trưng bày thực phẩm với tính thẩm mỹ cao.
Mặt bàn được thiết kế phẳng, nhẵn bóng nên có thể dùng để sơ chế hoặc chế biến nguyên liệu. Với diện tích rộng rãi, mặt bàn còn dùng bàn pha chế đồ uống tiện lợi tại các quán bar. Từ đó giúp tiết kiệm không gian cho nhiều gian bếp.
Các loại bàn mát inox
Bàn mát inox công nghiệp
Bàn mát inox công nghiệp được sử dụng tại bếp nhà hàng, bếp công nghiệp không có nhu cầu cần trưng bày thực phẩm. Thiết bị này giúp bảo quản các loại thực phẩm được tươi lâu hơn. Mặt bàn được tận dụng để sắp xếp thực phẩm, giúp tiết kiệm không gian. Bàn mát thường có độ bền khá cao so với những sản phẩm khác.
Bàn mát cánh kính
Bàn mát inox công nghiệp cánh kính có cấu tạo và tính năng tương tự như mẫu bàn mát inox. Tuy nhiên điểm khác biệt ở đây là phần cánh cửa được làm bằng kính chịu lực. Mặt kính được trong suốt, giúp người dùng dễ dàng quan sát và lựa chọn thực phẩm trước khi lấy. Bàn cánh kính phù hợp với không gian bếp cần kết hợp giữa trưng bày và bảo quản mát các loại thực phẩm.
Bàn mát Salad
Bàn mát Salad cũng được thiết kế như những loại bàn mát inox công nghiệp thông thường. Điểm đặc biệt của loại bàn này là được thiết kế thêm hộp đựng ở bên để phục vụ cho tiệc buffet. Sản phẩm vừa giúp bảo quản, vừa giúp trưng bày sản phẩm. Đồng thời giúp khâu phục vụ nhanh chóng và thuận tiện hơn.
Bài viết của Inoxmientrung đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích về bàn mát inox công nghiệp. Với nhiều ưu điểm nổi bật, bàn mát đang được sử dụng phổ biến tại nhiều không gian bếp. Hy vọng bạn có thể chọn được sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng của mình.
