Lò nướng là thiết bị gia dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Việc sử dụng đúng vật dụng trong lò nướng là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và giúp món ăn đạt được hương vị ngon nhất. Bài viết dưới đây của Inoxmientrung sẽ cập nhật cho bạn các chất nên và không nên cho vào lò nướng.
MỤC LỤC NỘI DUNG
Các chất nên cho vào lò nướng
Đồ dùng kim loại
Khay nhôm hoặc thép không gỉ là những chất liệu thường được sử dụng trong lò nướng vì khả năng chịu nhiệt tốt và giúp nhiệt phân bổ đều. Ngoài ra gang cũng là 1 loại kim loại sử dụng được tốt trong lò nướng. Tuy nhiên khi sử dụng gang cần lưu ý vì gang không chịu sốc nhiệt tốt nên sẽ dễ nứt vỡ khi nhiệt độ thay đổi đột ngột.
Thủy tinh chịu nhiệt
Thủy tinh chịu nhiệt là những sản phẩm có khả năng chịu được nhiệt độ cao lên đến 400 độ C và có tính chống sốc nhiệt mạnh, không bị tình trạng nứt hay bể vỡ khi thay đổi nhiệt độ. Do đó có thể sử dụng trong môi trường của lò nướng mà vẫn an toàn.
Đồ gốm sứ
Đồ gốm sứ là chất liệu chịu nhiệt cực tốt vì đã trải qua quá trình nung ở nhiệt độ rất cao khi sản xuất. Nhược điểm của đồ gốm sứ là không chịu sốc nhiệt tốt nên dễ nứt vỡ. Vì vậy nếu mới mang đồ gốm sứ ra từ tủ lạnh hoặc chuẩn bị làm nóng các thực phẩm mới rã đông trong dụng cụ gốm sứ, bạn nên để ngoài một thời gian trước khi cho vào lò nướng.
Giấy bạc
Công dụng của giấy bạc là dùng để bọc thức ăn trong lò nướng giúp giữ ẩm và tránh cháy khét. Tuy nhiên, cần sử dụng cẩn thận, tránh đặt giấy bạc sát vào thanh nhiệt hoặc làm nghẹt quạt lưu thông không khí trong lò.
Giấy nướng
Giấy nướng là lựa chọn tốt để lót dưới bánh hoặc các món ăn khác nhằm tránh dính khay nướng nhờ khả năng chịu được nhiệt độ cao và không gây cháy ở nhiệt độ thông thường.
Các chất không nên cho vào lò nướng
Nhựa
Hộp nhựa không có khả năng chịu được nhiệt độ cao của lò nướng. Khi cho hộp nhựa vào lò nướng có thể bị chảy và phát tán hóa chất độc hại vào thực phẩm.
Thủy tinh không chịu nhiệt
Các sản phẩm thủy tinh thông thường có thể bị vỡ khi cho vào lò nướng do nhiệt độ trong lò quá cao.
Giấy ăn và khăn giấy
Giấy ăn và khăn giấy không chịu được nhiệt độ cao và có thể bắt lửa khi sử dụng trong lò nướng.
Đồ kim loại có lớp phủ chống dính không chịu nhiệt
Các dụng cụ kim loại có lớp chống dính không nên cho vào lò nướng. Bởi khi nhiệt độ quá cao, lớp chống dính có thể bong tróc và gây hại cho sức khỏe.
Bình đựng thức ăn có nắp đậy kín
Bình chứa kín hơi hoặc hộp đựng thực phẩm không được phép đặt vào lò nướng. Vì áp suất bên trong sẽ tăng lên khi thức ăn nóng, có thể dẫn đến nổ hoặc hỏng bình.
Sản phẩm xốp
Các sản phẩm xốp không chịu được nhiệt độ cao và sẽ tan chảy hoặc bốc cháy khi đưa vào lò nướng.
Cách sử dụng lò nướng an toàn
Lò nướng là thiết bị gia dụng mang đến sự thuận tiện cho việc nấu nướng. Khi dùng lò nướng, bạn nên đặt ở vị trí phù hợp. Lò nướng nên đặt ngang với tầm mắt của mình để có thể dễ dàng quan sát thức ăn bên trong, thuận tiện các thao tác khi lấy thức ăn từ lò và tránh xa tầm tay trẻ em. Vị trí đặt lò nướng phải cách tường tối thiểu là 10 cm để giúp lò tản nhiệt tốt. Đồng thời tránh đặt lò nướng ở những nơi dễ bắt lửa hay cháy nổ.
Mỗi món ăn sẽ có những chế độ nướng khác nhau. Do đó, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ nướng sao cho phù hợp với từng món ăn. Để sử dụng lò nướng được hiệu quả bạn nên khởi động cho lò chạy trước tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào nướng. Điều này sẽ giúp cho thực phẩm được nướng chín đều hơn. Vệ sinh lò nướng sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tăng tuổi thọ cho thiết bị.
Bài viết của Inoxmientrung đã cập nhật cho bạn các chất nên và không nên cho vào lò nướng. Sử dụng đúng sản phẩm cho lò nướng không chỉ đảm bảo an toàn và còn giữ được chất lượng cho món ăn. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.
Xem thêm
Top 5+ lò nướng dung tích nhỏ đáng mua nhất hiện nay
Những lý do nên sở hữu lò nướng cho gia đình
