Bếp công nghiệp đóng vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp các dịch vụ ăn uống chất lượng cho khách hàng. Nếu bạn đang có dự định mở nhà hàng mà không biết cách chọn bếp công nghiệp sao cho phù hợp. Vậy thì bài viết này inoxmientrung sẽ mách cho bạn cách chọn bếp công nghiệp phù hợp với nhà hàng. Cùng theo dõi bài viết sau đây nhé!
MỤC LỤC NỘI DUNG
Bếp công nghiệp là gì?
Bếp công nghiệp là loại bếp được thiết kế và sản xuất để phục vụ nhu cầu nấu ăn hàng ngày của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp,… Với kích thước lớn và hiệu suất cao, bếp ăn công nghiệp cho phép nấu nhiều món ăn cùng lúc một cách hiệu quả. Đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng.
Đây không chỉ là nơi để nấu ra những món ăn ngon phục vụ thực khách mà còn là nơi chịu sự đánh giá trực tiếp từ khách hàng. Nhằm chỉ ra mức độ chuyên nghiệp và uy tín của nhà hàng đó trong lòng thực khách. Nếu chỉ chọn qua loa một sản phẩm bếp công nghiệp thì không chỉ gây cản trở công việc, chất lượng món ăn mà còn giảm tính thẩm mỹ của nhà bếp.
Các loại bếp công nghiệp phổ biến
Hiện nay trên thị trường đang có nhiều loại bếp công nghiệp khác nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu và mục tiêu sử dụng mà nhà hàng của bạn có thể chọn loại bếp phù hợp. Sau đây là một số loại bếp công nghiệp phổ biến:
Bếp điện công nghiệp
Bếp điện công nghiệp sử dụng điện làm nguồn nhiên liệu để nấu ăn. Loại bếp này thường được sử dụng trong các nhà hàng và khách sạn có hệ thống điện. Bếp điện có thể kiểm soát được nhiệt độ, thời gian nấu ăn, giúp đảm bảo chất lượng món ăn.
Bếp từ công nghiệp
Bếp từ công nghiệp sử dụng nguyên lý từ để tạo ra nhiệt. Loại bếp nay có ưu điểm là tiết kiệm năng lượng và an toàn. Vì nó chỉ có tác dụng làm ấm trong quá trình nấu ăn. Bếp từ công nghiệp thường được sử dụng trong các nhà hàng và khách sạn cao cấp.
Bếp gas công nghiệp
Bếp gas công nghiệp sử dụng gas để làm nhiên liệu nấu thức ăn. Loại bếp này được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng với công suất lớn. Bếp gas công nghiệp có thể điều chỉnh được nguồn lửa và nhiệt độ. Như vậy việc tiết kiệm nhiên liệu và điều chỉnh sẽ dễ dàng hơn khi nấu thức ăn.
Cách chọn bếp công nghiệp phù hợp với nhà hàng
Khi lựa chọn mua bếp công nghiệp, bạn cần phải xem xét các yếu tố sau:
Công suất
Khi tìm kiếm và lựa chọn bếp công nghiệp, nhà hàng cần phải có một sự tính toán và cân nhắc kỹ lưỡng. Bạn cần phải ước lượng số khách hàng tối đa từng đến trong giờ cao điểm và những lúc hoạt động bình thường để đảm bảo bếp có khả năng phục vụ tất cả nhu cầu.
Kích thước bếp
Kích thước bếp công nghiệp bao gồm cả tủ bếp trên và dưới nên dao động từ 2,25m-2,3m.
Đối với chiều dài, kích thước tối thiểu là 2,5m để thuận tiện cho việc nấu nướng. Kích thước này càng lớn thì càng dễ bố trí các thiết bị và dụng cụ khác như bồn rửa chén, lò nướng,..
Tuy nhiên bếp công nghiệp vẫn phải phù hợp với kích thước tổng quan của không gian. Đồng thời vị trí để sắp xếp nên gọn theo bờ tường để tiết kiệm diện tích. Như vậy cũng tiện cho việc di chuyển, không bị lộn xộn và va chạm trong quá trình nấu nướng, dọn dẹp.
Chất liệu bếp
Chất liệu bếp công nghiệp cần được chọn kỹ càng để đảm bảo độ bền và tuổi thọ cho sản phẩm. Inox 304 và thép không gỉ cũng là một trong những chất liệu phổ biến dùng trong bếp công nghiệp. Ngoài ra việc sử dụng chất liệu inox cao cấp cũng giúp việc vệ sinh bếp trở nên dễ dàng hơn. Giúp bếp luôn sạch, sáng bóng và có độ bền cao.
Tính thẩm mỹ
Ngoài các tiêu chí trên để chọn bếp công nghiệp phù hợp với nhà hàng thì bạn cũng nên chú ý đến các chi tiết và thiết kế của bếp. Những sản phẩm có đường nét mềm mại, các góc được bo kỹ sẽ đảm bảo an toàn cho người sử dụng hơn. Đồng thời thiết kế này cũng đảm bảo được yếu tố thẩm mỹ và sang trọng cho khu bếp.
Vừa rồi inoxmientrung đã chia sẻ về cách chọn bếp công nghiệp phù hợp với nhà hàng. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích bạn trong việc lựa chọn bếp công nghiệp. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật những thông tin hữu ích khác nhé!
