Bếp ga công nghiệp là thiết bị được sử dụng rộng rãi trong hầu hết các khu bếp công nghiệp. Dù được sử dụng phổ biến nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về cấu tạo của bếp ga công nghiệp. Bài viết dưới đây của Inoxmientrung sẽ cùng bạn tìm hiểu về cấu tạo bếp ga công nghiệp chi tiết.

MỤC LỤC NỘI DUNG

Bếp ga công nghiệp là gì?

Bếp ga công nghiệp là sản phẩm cho các quán ăn, nhà hàng, bệnh viện, khách sạn,… để đáp ứng nhu cầu ăn uống với quy mô lớn. Đặc điểm chính của những loại bếp ga này chính là có thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn nhưng công suất nấu nướng vô cùng cao. Điểm nổi bật của bếp ga công nghiệp là có ngọn lửa lớn để có thể làm chín thức ăn nhanh chóng.

Bep-ga-cong-nghiep-la-gi-inoxmientrung

Trên thị trường hiện nay, bếp ga công nghiệp được phân thành hai loại chính là loại trung áp và cao áp. Mỗi loại sẽ có những đặc điểm khác nhau. Bếp ga cao áp sử dụng van ga cao áp nên sẽ có ngọn lửa lớn mạnh và được sử dụng trong việc chế biến các món chiên, xào với thời gian ngắn. Bếp ga trung áp có nhiều vòng lửa nhỏ nên sẽ thường được sử dụng cho việc nấu nước lèo, nấu súp, hầm,…

Nguyên lý hoạt động của bếp ga công nghiệp

Bếp ga công nghiệp có nguyên lý hoạt động khá đơn giản. Khi bật bếp, khí ga sẽ chạy dọc theo đường ống dẫn khí đến các vòi phun. Sau đó, tạo ra tia lửa bốc cháy khi người dùng vặn công tắc. Từ đó, tia lửa sẽ được phân bổ đều khắp các đầu phun để bạn có thể nấu chín thức ăn một cách nhanh chóng.

Nguyen-ly-hoat-dong-cua-bep-ga-cong-nghiep-inoxmientrung

Cấu tạo chi tiết của bếp ga công nghiệp

Bàn bếp

Bàn bếp ga là khu vực được làm từ chất liệu inox để đảm bảo vừa dễ dàng vệ sinh lại vừa mang đến vẻ đẹp sạch sẽ hiện đại. Ngoài ra, bàn bếp ga công nghiệp được làm bằng chất liệu inox còn đảm bảo sẽ không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao và dầu mỡ trong quá trình nấu nướng.

Miệng bếp

Miệng bếp là một trong những bộ phận quan trọng trong cấu tạo của bếp ga công nghiệp. Đây là nơi đặt các vật dụng nấu nướng kết hợp với kiềng bếp để hoàn thành hệ thống nấu ăn. Số lượng miệng bếp ga công nghiệp thường dao động từ 1 đến 4.

Cau-tao-chi-tiet-cua-bep-ga-cong-nghiep-inoxmientrung

Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ

Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh độ cháy của bếp. Hệ thống này sẽ được gắn ở ngay trước mặt bếp để bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ cháy to nhỏ trong quá trình nấu nướng thức ăn.

Hệ thống đánh lửa

Hệ thống đánh lửa là bộ phận không thể thiếu trong cấu tạo của bếp ga công nghiệp. Bộ phận này thường được đặt bên trong khu vực mặt bếp là ống dẫn ga và ngòi đánh lửa. Ống dẫn ga đảm nhiệm công việc dẫn ga đốt cháy, ngòi đánh lửa sẽ giúp tạo ra ngọn lửa khi đến hợp với khí ga.

Ưu điểm khi sử dụng bếp ga công nghiệp

Bếp ga công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong nhiều nhà hàng, quán ăn, khách sạn, bệnh viện,… Sử dụng bếp ga công nghiệp luôn mang đến nhiều ưu điểm nổi bật. Bề mặt bếp ga công nghiệp được làm từ inox chất lượng cao giúp mang tới không gian thẩm mỹ cho căn bếp. Bếp ga công nghiệp không phụ thuộc vào nguồn điện nên có thể sử dụng được ngay cả khi mất điện. Cấu tạo của bếp ga công nghiệp nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ nên có thể di chuyển và lắp đặt ở nhiều nơi. Với bếp ga công nghiệp, bạn có thể dễ dàng vệ sinh lau chùi để đảm bảo tính thẩm mỹ và độ bền cho sản phẩm.

Uu-diem-khi-su-dung-bep-ga-cong-nghiep-inoxmientrung

Ngoài những ưu điểm nổi bật, bếp ga công nghiệp vẫn tồn tại một số hạn chế nhất định. Bếp ga công nghiệp sử dụng ga để đun nấu nên thường có độ rủi ro cao hơn, dễ gây cháy nổ, mất an toàn. Tuy nhiên, nếu lắp đặt và sử dụng đúng cách thì bạn hoàn toàn có thể khắc phục được những nhược điểm này. Bếp ga công nghiệp thường có thời gian đun nấu chậm hơn bếp từ, bếp điện.

Nội dung bài viết của Inoxmientrung đã giới thiệu cho bạn về cấu tạo bếp ga công nghiệp chi tiết. Bếp ga công nghiệp là thiết bị đóng vai trò quan trọng cho hoạt động của nhiều căn bếp công nghiệp. Hiểu được cấu tạo của bếp ga công nghiệp sẽ giúp các hoạt động nấu nướng diễn ra hiệu quả hơn.