Bếp chiên phẳng thuộc dòng bếp nhà hàng công nghiệp. Được sử dụng khá nhiều ở các khu bếp nhà hàng, khách sạn, các khu vực bếp lớn,… Hoặc ở các tiệm ăn nhỏ và bếp gia đình. Được tạo thành từ các chất liệu Inox cao cấp chống gỉ và oxy hoá. Hãy gọi ngay vào HOTLINE – 0898 567 222 để được tư vấn và đặt hàng miễn phí.

Giới thiệu chung về bếp chiên phẳng

Bếp chiên phẳng là gì?

Bếp chiên phẳng là loại bếp Âu dùng để chiên thực phẩm trên mặt phẳng như trứng chiên, thịt, cá, bít tết và các loại bánh. Có hai loại dùng điện và dùng gas, với tính năng đa dạng, bếp chiên ngày càng trở nên phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn.

Cấu tạo bếp chiên mặt phẳng

Bếp chiên phẳng có cấu tạo gồm một mặt phẳng rộng làm từ thép không gỉ, được thiết kế để chịu nhiệt và dễ vệ sinh. Dưới mặt phẳng là các họng đốt độc lập, có thể là gas hoặc điện, số lượng tùy thuộc vào kích thước của bếp. Loại bếp này chủ yếu được sử dụng để chế biến các món chiên và xào, nhờ vào khả năng phân phối nhiệt đều trên toàn bộ bề mặt, giúp thực phẩm chín đều và nhanh chóng.

Nguyên lý hoạt động bếp chiên phẳng

• Nguồn nhiệt: Bếp chiên phẳng được trang bị các họng đốt độc lập, có thể hoạt động bằng gas hoặc điện. Những họng đốt này tạo ra nhiệt để làm nóng mặt phẳng của bếp.
• Dẫn nhiệt: Mặt phẳng của bếp, thường được làm từ thép không gỉ, có khả năng dẫn nhiệt tốt. Khi các họng đốt hoạt động, chúng truyền nhiệt trực tiếp đến mặt phẳng, làm nóng toàn bộ bề mặt đều.
• Nấu chín thực phẩm: Thực phẩm được đặt lên mặt phẳng nóng. Nhiệt độ cao từ mặt phẳng làm chín thực phẩm một cách đồng đều từ dưới lên trên. Điều này giúp các món chiên và xào có kết cấu và hương vị tốt hơn.
• Điều chỉnh nhiệt độ: Các bếp chiên phẳng thường có bộ điều chỉnh nhiệt độ, cho phép người sử dụng điều chỉnh mức nhiệt phù hợp với từng loại thực phẩm hoặc món ăn khác nhau.

Phân loại bếp chiên phẳng trên thị trường

Bếp chiên phẳng điện

Bếp chiên phẳng điện hoạt động bằng điện năng. Loại bếp này thường dễ sử dụng và có thể cắm trực tiếp vào nguồn điện. Ưu điểm của bếp chiên phẳng điện là kiểm soát nhiệt độ chính xác và dễ dàng vệ sinh. Điều này giúp bạn có thể nấu các món ăn đồng đều và giữ cho bếp luôn sạch sẽ.

Bếp chiên phẳng gas

Bếp chiên phẳng gas sử dụng khí gas làm nguồn năng lượng. Loại bếp này thường có thiết kế bền và mạnh mẽ, thích hợp cho các nhà hàng có khối lượng nấu nướng lớn. Bếp chiên phẳng gas cho phép điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng và linh hoạt, đồng thời tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Đặc điểm chung của bếp rán phẳng

Bếp rán phẳng là thiết bị phổ biến trong nhiều gia đình và nhà hàng. Chúng cung cấp nhiều lợi ích cho việc nấu nướng hàng ngày. Dưới đây là những đặc điểm chung mà bạn nên biết khi xem xét loại bếp này.

Ưu điểm

• Dễ sử dụng: Bếp rán phẳng thường có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng cho cả những người mới bắt đầu nấu nướng. Bạn chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ để bắt đầu rán thực phẩm.
• Thực phẩm chín đều: Với bề mặt phẳng, nhiệt được phân bố đều trên toàn bộ bề mặt bếp. Điều này giúp thực phẩm chín đều và ngon hơn.
• Tiết kiệm thời gian: Nhiệt độ cao và phân bố đều giúp thực phẩm chín nhanh hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Điều này rất hữu ích cho những bữa ăn gấp rút hoặc khi bạn cần nấu nhiều món ăn cùng lúc.
• Dễ vệ sinh: Bề mặt phẳng giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần lau sạch sau mỗi lần sử dụng để giữ bếp luôn sạch sẽ.

Nhược điểm

• Tiêu tốn năng lượng: Bếp rán phẳng có thể tiêu tốn nhiều năng lượng, đặc biệt nếu bạn sử dụng liên tục trong thời gian dài. Điều này có thể làm tăng chi phí điện hoặc gas.
• Cần bảo trì thường xuyên: Để bếp hoạt động hiệu quả, bạn cần kiểm tra và bảo trì thường xuyên. Việc này giúp đảm bảo bếp không bị hư hỏng và hoạt động như mong đợi.
• Hạn chế tính linh hoạt: Một số bếp rán phẳng có thể không phù hợp với mọi loại thực phẩm. Ví dụ, những món ăn cần chiên giòn có thể không đạt yêu cầu với bếp rán phẳng.

Công dụng của bếp chiên rán phẳng

Bếp chiên rán phẳng là thiết bị đa năng, hữu ích cho nhiều mục đích nấu nướng trong gia đình và nhà hàng. Dưới đây là những công dụng chính của loại bếp này:

Chiên rán thực phẩm

Bếp chiên rán phẳng lý tưởng cho việc chiên các loại thực phẩm như thịt, cá, và rau củ. Bề mặt phẳng và nhiệt độ phân bố đều giúp thực phẩm chín đều và giữ được hương vị tự nhiên.

Nướng thực phẩm

Ngoài chiên, bếp chiên rán phẳng cũng có thể được dùng để nướng thực phẩm. Bạn có thể nướng bánh, các loại thịt hoặc hải sản mà không cần sử dụng lò nướng. Bếp giúp bạn đạt được độ nướng mong muốn với ít công sức hơn.

Làm nóng thực phẩm

Nếu bạn cần hâm nóng thức ăn, bếp chiên rán phẳng cũng là một giải pháp tốt. Bếp có thể đun nóng đều và nhanh chóng, giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon.

Dùng trong các dịch vụ ăn uống

Trong các nhà hàng và quán ăn, bếp chiên rán phẳng giúp xử lý khối lượng thực phẩm lớn một cách hiệu quả. Bạn có thể sử dụng bếp để chiên, nướng và chế biến nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Lưu ý khi sử dụng bếp chiên mặt phẳng

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi bắt đầu sử dụng bếp, hãy đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất. Hướng dẫn sẽ cung cấp thông tin về cách vận hành, bảo trì và các biện pháp an toàn. Tuân thủ các chỉ dẫn này giúp bếp hoạt động tốt và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
• Kiểm tra nhiệt độ: Khi chiên hoặc nướng thực phẩm, hãy chắc chắn rằng bếp đã đạt đến nhiệt độ mong muốn. Việc kiểm tra nhiệt độ giúp đảm bảo thực phẩm được nấu chín đều và giữ được hương vị.
• Sử dụng đúng loại dầu: Chọn loại dầu phù hợp với món ăn và nhiệt độ chiên. Dầu có điểm bốc khói thấp có thể làm cháy thực phẩm và tạo khói, ảnh hưởng đến hương vị và an toàn. Sử dụng dầu có điểm bốc khói cao giúp bảo vệ bếp và thực phẩm.
• Làm sạch sau mỗi lần sử dụng: Sau khi sử dụng bếp, hãy vệ sinh ngay để tránh cặn dầu và thực phẩm bám dính. Việc vệ sinh bếp không chỉ giữ cho bếp luôn sạch sẽ mà còn giúp tăng tuổi thọ và hiệu suất hoạt động của thiết bị.
• Kiểm tra và bảo trì định kỳ: Định kỳ kiểm tra bếp chiên mặt phẳng để phát hiện sớm các vấn đề. Bảo trì định kỳ giúp giữ cho bếp hoạt động hiệu quả và tránh hư hỏng nghiêm trọng. Nếu phát hiện dấu hiệu bất thường, hãy liên hệ với dịch vụ sửa chữa để được hỗ trợ kịp thời.
• Sử dụng dụng cụ phù hợp: Khi chiên rán, hãy sử dụng dụng cụ thích hợp như xẻng, thìa gỗ hoặc silicon. Tránh sử dụng dụng cụ kim loại để không làm trầy xước bề mặt bếp.

Hướng dẫn cách sử dụng của bếp chiên rắn mặt phẳng

Bếp chiên rắn mặt phẳng là công cụ nấu nướng tiện lợi cho gia đình và nhà hàng. Để sử dụng bếp chiên mặt phẳng hiệu quả và an toàn, hãy làm theo các bước hướng dẫn sau:

1. Chuẩn bị trước khi sử dụng

Trước khi sử dụng bếp chiên, chọn vị trí đặt bếp phù hợp. Đặt bếp trên mặt phẳng và ổn định để tránh bị xê dịch. Tránh đặt bếp ở nơi có độ ẩm cao hoặc không gian kín, vì điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu suất và độ bền của bếp.

2. Quá trình sử dụng bếp chiên

• Đổ dầu: Đổ lượng dầu vừa phải vào bình chứa. Đừng đổ quá ít vì cảm biến thanh nhiệt có thể bị cháy. Cũng đừng đổ quá nhiều vì dầu có thể bắn lên gây nguy hiểm.
• Kết nối nguồn điện: Đối với bếp điện, chọn nguồn điện áp phù hợp. Sử dụng điện áp không đúng có thể làm giảm tuổi thọ thiết bị hoặc gây hỏng hóc.
• Cài đặt nhiệt độ: Sau khi kết nối nguồn điện, điều chỉnh mức nhiệt bằng núm vặn trên thân bếp. Nhiệt độ thường dao động từ 100 đến 150 độ C tùy theo loại thực phẩm.
• Chiên thực phẩm: Chờ khoảng 1-2 phút cho dầu nóng rồi cho thực phẩm vào chiên. Khi thực phẩm đã đạt độ chín mong muốn, tắt bếp và lấy thực phẩm ra.

3. Sau khi sử dụng bếp

• Ngắt nguồn: Khi hoàn tất việc chiên, rút nguồn điện hoặc khóa gas để đảm bảo an toàn.
• Vệ sinh bếp: Để bếp nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh. Sử dụng nước lau bếp chuyên dụng và giẻ lau để làm sạch bếp. Tránh sử dụng cọ vì có thể làm xước mặt bếp.

Mua bếp chiên phẳng ở đâu là uy tín và chất lượng?

Khi tìm kiếm bếp chiên phẳng cho gia đình hoặc nhà hàng, lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy là rất quan trọng. Inox Miền Trung là một trong những lựa chọn hàng đầu tại Việt Nam khi bạn cần bếp chiên phẳng chất lượng và dịch vụ tốt.

Lý do tại sao bạn nên chọn Inox Miền Trung?

• Sản phẩm chất lượng: Inoxmientrung cung cấp bếp chiên phẳng được làm từ chất liệu inox bền và chịu nhiệt tốt. Sản phẩm được sản xuất với công nghệ tiên tiến, đảm bảo hiệu suất cao và tuổi thọ lâu dài.
• Dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn chọn loại bếp chiên phẳng phù hợp với nhu cầu của gia đình hoặc nhà hàng.
• Bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật: Cam kết cung cấp dịch vụ bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật tốt giúp bạn yên tâm sử dụng sản phẩm mà không phải lo lắng về các vấn đề kỹ thuật có thể xảy ra.
• Giá cả hợp lý: Inoxmientrung cung cấp sản phẩm với mức giá cạnh tranh, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Bếp chiên mặt phẳng là dòng sản phẩm được Inox Miền Trung phân phối trên toàn quốc với mức giá tốt nhất trên thị trường. Hãy liên hệ với ngay hôm nay để tìm cho mình một bếp chiên rán phù hợp và nâng cao hiệu quả nấu nướng trong gia đình hoặc nhà hàng của bạn.