Bàn mát, bàn lạnh công nghiệp là thiết bị điện lạnh được sử dụng phổ biến tại nhà hàng, khách sạn và các quán bar. Ngoài chức năng là bảo quản thực phẩm, bàn mát còn được sử dụng để setup trong không gian đẹp và sang trọng. Cùng Inox Miền Trung tìm hiểu qua sản phẩm này ở bài viết sau.

Bàn mát công nghiệp là gì?

Bàn mát công nghiệp hay còn được gọi là bàn lạnh công nghiệp, có công dụng bảo quản lạnh thực phẩm, đồ uống, trái cây,… với mức nhiệt từ 0-10 độ C. Ngoài việc sử dụng ngăn bàn để bảo quản thực phẩm. Người ta còn có thể sử dụng bề mặt của bàn để sơ chế các loại thực phẩm hay pha chế đồ uống.

Đó cũng chính là những ưu điểm đặc biệt của bàn mát công nghiệp. Thiết bị này được sử dụng rộng rãi nhờ tích hợp giúp tiết kiệm diện tích à vẫn đảm bảo công năng sử dụng. Bên cạnh đó, bàn mát còn được sử dụng như một vật decor cho không gian sử dụng trở nên đẹp và sang trọng hơn.

Đặc điểm nổi bật của bàn mát công nghiệp

Bàn mát công nghiệp có nhiều tính năng nổi bật, giúp bảo quản thực phẩm tốt:

• Bàn mát công nghiệp có khả năng làm mát sâu, nhanh và đều hơn so với tủ lạnh thông thường.
• Nhiệt độ của bàn mát từ 0-10 độ C. Giúp bảo quản thực phẩm sử dụng trong ngày như thịt, cá, bơ, sữa, rau củ quả,…
• Thiết kế bàn rất chắc chắn, chịu được tác động lực lớn
• Cánh tủ có giăng cao su giúp hạn chế thoát nhiệt khi đóng mở
• Thiết bị được làm từ inox 304 cao cấp, không bị gỉ sét. Từ đó đảm bảo độ bền theo thời gian cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Bề mặt inox giàu tính thẩm mỹ, dễ dàng vệ sinh

• Mặt bàn có độ dày 50mm, có thể tận dụng để sơ chế hoặc trưng bày thực phẩm. Tiết kiệm diện tích mà vẫn đảm bảo tiện nghi
• Bàn mát được trang bị đèn LED, các thông tin về nhiệt độ sẽ được hiển thị chi tiết trên bảng điều khiển. Giúp người dùng theo dõi dễ dàng và thiết lập chế độ bảo quản.

Hạn chế của bàn mát công nghiệp

Cũng giống như các sản phẩm khác, bàn mát công nghiệp cũng có một số điểm hạn chế như sau:

• Không thể bảo quản các thực phẩm thịt trong thời gian dài như bảo quản các loại rau củ quả
• Các bộ phận cấu tạo của bàn mát khá phức tạp nên khi sửa chữa sẽ tốt nhiều thời gian.
• Tiếng ồn lớn từ các bộ phận, động cơ máy. Đặc biệt là khi ở trong môi trường khách sạn, nhà hàng máy phải hoạt động liên tục.

Các loại bàn mát công nghiệp phổ biến hiện nay

Phân loại theo thiết kế của bàn mát công nghiệp trên thị trường có 3 loại chính như sau:

Bàn mát cánh kính

Bàn mát cánh kính là thiết bị thường được sử dụng để bảo quản trái cây và đồ uống. Bàn mát có thiết kế cửa bằng kính tạo hình thẩm mỹ ưu việt. Giúp người dùng theo dõi được thực phẩm bên trong. Trong đó loại bàn mát 1 cánh kính là loại nhỏ nhất và ít thông dụng do diện tích nhỏ.

Loại bàn mát 2 kính thường có kích thước trung bình từ 1m2 – 1m5. Thiết kế nhỏ gọn tiện lợi mà vẫn đảm bảo dung tích sử dụng cho các nhà hàng, quán bar, khách sạn. Việc sử dụng cánh kính giúp trưng bày đồ uống, thực phẩm đẹp mắt và sang trọng hơn.

Bàn mát 3 kính phù hợp với các cơ sở kinh doanh có nhu cầu sơ chế, bảo quản lượng lớn thực phẩm. Sản phẩm có kích thước từ 1m8 đến 2m1. Với 3 cánh kính riêng biệt giúp bảo quản, sắp xếp thực phẩm, đồ uống tiện lợi.

Bàn mát công nghiệp cánh inox

Các loại bàn mát công nghiệp cánh inox thường sử dụng tại bếp nhà hàng, bếp công nghiệp không có nhu cầu trưng bày thực phẩm. Chức năng chính là bảo quản lạnh thịt cá, rau củ quả và thực phẩm đã chế biến.

Mặt bằng được tận dụng để sắp xếp thực phẩm, giúp tiết kiệm không gian. Với đặc điểm cánh được làm bằng inox nên bàn mát sẽ không có tính thẩm mỹ như cánh kính. Tuy nhiên loại bàn này sẽ có khả năng làm lạnh và giữ nhiệt tốt hơn cũng như độ bền cao hơn.

Bàn mát Salad

Bàn mát Salad cũng giống như các loại bàn mát thông thường. Điểm đặc biệt là bàn được thiết kế thêm hộp đựng để phục vụ cho tiệc buffet. Thiết bị chủ yếu được dùng để bảo quản rau củ quả, salad, món lạnh,… Không chỉ giúp cho thực phẩm tươi ngon mà còn giúp khâu phục vụ thuận lợi hơn.

Địa chỉ mua bàn mát, bàn lạnh công nghiệp chính hãng, uy tín

Bàn mát công nghệp là thiết bị bảo quản không thể thiếu của các nhà hàng, khách sạn hay cửa hàng thực phẩm. Để lựa chọn sản phẩm tốt, bạn cần tìm một địa chỉ mua uy tín, giá cả hợp lý. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp. Inox Miền Trung là một trong những địa chỉ hàng đầu để mua bàn mát công nghiệp.

Chúng tôi luôn cập nhật và cung cấp những sản phẩm mới nhất, chất lượng nhất đến cho khách hàng. Bàn mát tại Inox Miền Trung được sản phẩm từ nguyên vật liệu cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiết kiệm điện năng và độ bền cao. Ngoài ra Inox Miền Trung còn hỗ trợ khách hàng bảo trì và sửa chữa sản phẩm sau khi mua hàng.

Trên đây là những thông tin về bàn mát, bàn lạnh công nghiệp của Inox Miền Trung. Chúng tôi hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thể lựa chọn được sản phẩm bàn mát ưng ý nhất. Nếu bạn đang có nhu cầu mua bàn mát công nghiệp, hãy ghé thăm website của Inox Miền Trung để biết thêm thông tin chi tiết.