Thiết bị inox hiện đang được sản xuất và sử dụng phổ biến trong nhiều căn bếp công nghiệp hiện nay. Sở hữu nhiều tính năng nổi trội, thiết bị inox đang đóng vai trò quan trọng giúp cho việc nấu nướng trở nên thuận tiện hơn. Vậy những ưu điểm của thiết bị inox với các chất liệu khác là gì? Theo dõi bài viết dưới đây của Inoxmientrung để có câu trả lời chi tiết nhất.
MỤC LỤC NỘI DUNG
Định nghĩa về inox
Inox hay còn gọi là thép không gỉ, là dạng hợp kim của sắt, chứa tối thiểu 10,5% crôm và đến 1,2% cacbon. Nếu hàm lượng của crom trong thép càng cao thì khả năng chống oxy hóa của Inox càng vượt trội. Inox thường được chế tạo thông qua phương pháp hòa trộn nhiều loại nguyên tố kim loại với nhau. Phân loại của inox thường dựa vào thành phần và tỷ lệ cấu tạo. Trên thị trường hiện đang có nhiều loại inox khác nhau như: Inox 304, inox 316, inox 430, inox 201, inox 402, inox 310,…
Thiết bị inox là các sản phẩm được thiết kế gia công sản xuất theo quy chuẩn. Thiết bị inox được ứng dụng tại hệ thống bếp công nghiệp nhằm mang đến hiệu quả sử dụng cao. Đồng thời giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí cho chủ đầu tư.
So sánh thiết bị inox với thiết bị nhôm
Thiết bị inox và thiết bị nhôm là những sản phẩm được ứng dụng nhiều trong cuộc sống. Mỗi loại thiết bị sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau.
Sức mạnh và độ bền so với tỷ lệ trọng lượng
Nhôm thường không cứng và bền bỉ bằng inox. Nhưng trọng lượng của nhôm cũng gần bằng một phần ba trọng lượng của inox.
Tính ăn mòn
Inox là hợp kim của sắt, crom, niken, mangan và một số nguyên tố khác. Do đó có khả năng chống ăn mòn tốt. Nhôm cũng có khả năng chống ăn mòn tự nhiên nhờ lớp oxit mỏng hình thành trên bề mặt khi tiếp xúc với không khí. Tuy nhiên lớp oxit nhôm này có thể bị phá hủy trong một số môi trường khắc nghiệt. Nếu so sánh khả năng chống ăn mòn thì inox được đánh giá cao hơn nhôm.
Tính dẫn nhiệt
Về khả năng dẫn nhiệt thì nhôm tốt hơn inox. Khả năng dẫn nhiệt của nhôm cao gấp 20-30 lần so với inox.
Giá thành
Thiết bị inox và thiết bị nhôm được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực. Giá thành của hai loại thiết bị này luôn có sự chênh lệch đáng kể. Inox thường có giá thành cao hơn bởi niken và crom, vốn là những kim loại có giá trị cao. Việc sản xuất thiết bị inox cũng đòi hỏi quá trình phức tạp hơn.
Khả năng gia công
Thiết bị nhôm có khả năng gia công dễ dàng nên thích hợp để sản xuất các chi tiết có hình dạng phức tạp, đòi hỏi độ chính xác cao. Inox có độ cứng cao hơn nên quá trình gia công sản xuất khá khó khăn. Tuy nhiên, inox lại có khả năng chống mài mòn tốt hơn so với nhôm
Tại sao nên sử dụng thiết bị inox?
Thiết bị inox là những sản phẩm không còn quá xa lạ trong nhiều không gian bếp. Sản phẩm từ inox được sử dụng phổ biến bởi những lợi ích mang lại. Thiết bị inox có độ bền cao, không bị oxy hóa như các vật liệu khác. Với các đặc tính chống lực, chốn độ mài mòn nhiệt độ nên các thiết bị inox đều có độ bền cao.
Thiết bị inox mang đến không gian nhà bếp sang trọng, hiện đại. Sản phẩm inox có đa dạng kiểu dáng, mẫu mã với nhiều chức năng khác nhau. Thiết bị inox góp phần giúp việc chế biến thực phẩm trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn. Sử dụng thiết bị bằng inox sẽ mang đến các sản phẩm đáp ứng công năng sử dụng và đảm bảo các yếu tố thẩm mỹ.
Thiết bị inox chứa các thành phần an toàn. Khi thực phẩm tiếp xúc với bề mặt inox sẽ không làm biến đổi hương vị hay xảy ra các phản ứng hóa học. Do có bề mặt sáng bóng nên việc vệ sinh lau chùi các thiết bị inox cũng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Từ đó giúp đảm bảo yếu tố an toàn thực phẩm trong nấu nướng.
Bài viết của Inoxmientrung đã giới thiệu cho bạn những ưu điểm nổi bật của thiết bị inox. So với các chất liệu khác, thiết bị inox luôn mang những lợi ích nổi bật nên được sử dụng phổ biến hiện nay. Sử dụng thiết bị inox sẽ giúp cho việc nấu nướng trở nên thuận tiện hơn. Đồng thời giúp chủ đầu tư tiết kiệm được nhiều chi phí.
Xem thêm:
Thiết bị inox và an toàn thực phẩm
Tại sao nên chọn thiết bị inox trong ngành công nghiệp?
